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主料:
大闸蟹，2只，姜适量

辅料:
料酒适量，盐适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.大闸蟹用小刷子清洗干净。

2.锅中放姜片、盐、料酒、水烧开。

3.螃蟹肚子朝上放在蒸帘上，蒸10分钟左右。

4.清蒸能最大限度地保留海鲜的鲜味。

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